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Culture de
Vionys

【日程詳細記載】 シャンパーニュ中級講座
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シャンパーニュの品種、製法など基礎的な知識のある方向けの中級講座です。
シャンパーニュとはどんなお酒なのかを、様々なエピソードと比較テイスティングを交えて分かりやすくご案内いたします。
シャンパーニュの味わいの違いがどこからくるのか,コメントできるようになることを目指します。
単発受講も可能ですので、お気軽にご参加下さいませ。

日程:2023.10/21(土)11/18(土)12/16(土)2024.1/27(土)2/24(土)3/23(土)
時間:15:00~17:00
場所:サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員 : 12名様 (最少開講人数6名様)
ご提供内容:シャンパーニュ3種(50cc)、小前菜
受講料:¥9.000(税別)/1回

2023/10.11.12月分および2024/1.2.3月分をまとめてお支払い頂くと各27.000円(税込29.600円)→各26.000円(税込28.600円)となります。

テーマ:

第1回  10月21日  Ambonnay追究  ~パワフルさと優美さを兼ね備えた優等生に迫る~

第2回  11月18日  Mesnil-sur-Oger追究  ~長期熟成に耐えうる至高のブドウを生む母なる大地~

第3回  12月16日  Aÿ追究 ~ピュアなアロマの奥にある芳醇さの秘密を追求~

第4回 1月27日  グラスによる変化 ~完璧なボディにふさわしい極上のドレスを探る~

第5回 2月24日  リザーヴワインの重要性  ~シャンパーニュの要 アッサンブラージュや飲み頃の見極めを考察~

第6回 3月23日  メディアから見たシャンパーニュ ~著名人にも愛された聖杯にまつわるエピソード~

講師:吉川妙子(J.S.A認定ソムリエエクセレンス)

※テーマおよび概要は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お食事のご提供がございますのでアレルギー食材がありましたら事前にお知らせ下さい。
※振替制度はございません。ご了承の程お願い致します。

ACCESS

サロン・ド・シャンパーニュ・
ヴィオニス

  • 東京都中央区銀座8-8-18銀座8818ビル3階
  • tel. 03-5537-0700
  • 東京メトロ 日比谷線 銀座駅より徒歩約5分
  • JR山手線 新橋駅より徒歩約3分
  • [ 駐車場 ]なし
  • [ 営業時間 ]
    月曜~金曜17:00~23:30(ラストオーダー23:00) 土曜17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
  • [ 定休日 ]日曜、祝日