CHAMPAGNE
シャンパーニュの品種、製法など基礎的な知識のある方向けの中級講座です。
シャンパーニュとはどんなお酒なのかを、様々なエピソードと比較テイスティングを交えて分かりやすくご案内いたします。
シャンパーニュの味わいの違いがどこからくるのか,コメントできるようになることを目指します。
単発受講も可能ですので、お気軽にご参加下さいませ。
日程：4/20（土）5/18（土）6/15（土）7/20（土）8/17（土）9/21（土）
時間：15:00～17:00
場所：サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員 ： 12名様 （最少開講人数6名様）
ご提供内容：シャンパーニュ3種（50cc）、小前菜
受講料：￥9.000（税別）/1回
4.5.6月分および7.8.9月分をまとめてお支払い頂くと各27.000円（税込29.600円）→各26.000円（税込28.600円）となります。
テーマ：
第1回 4月20日 和食とChampagneの相性～和食の食材・調理法・調味料からマリアージュポイントを体感～
第2回 5月18日 コトーシャンプノワの可能性 ～歴史と文化を併せ持つ新世代の到来～
第3回 6月15日 シーンに合わせたChampagne選び ～特別な日を彩る逸品のセレクトポイントを追求～
第4回 7月20日 シャンパーニュとスパークリングワインを徹底比較 ～産地・製法・味わい 比較して見えてくるシャンパーニュの真髄に迫る～
第5回 8月17日 酸化と還元 ～対極の個性が放つ謎を探る～
第6回 9月21日 Prestigeの世界観 ～威信をかけて造られた伝統・スタイルを堪能～
講師：吉川妙子（J.S.A認定ソムリエエクセレンス）
※テーマおよび概要は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お食事のご提供がございますのでアレルギー食材がありましたら事前にお知らせ下さい。
※振替制度はございません。ご了承の程お願い致します。
