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Culture de
Vionys

【日程詳細記載】 シャンパーニュ中級講座
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シャンパーニュの品種、製法など基礎的な知識のある方向けの中級講座です。
シャンパーニュとはどんなお酒なのかを、様々なエピソードと比較テイスティングを交えて分かりやすくご案内いたします。
シャンパーニュの味わいの違いがどこからくるのか,コメントできるようになることを目指します。
単発受講も可能ですので、お気軽にご参加下さいませ。

日程:2023:4/15 5/20 6/10 7/15 8/26 9/16
時間:15:00~17:00
場所:サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員 : 12名様 (最少開講人数6名様)
ご提供内容:シャンパーニュ3種(50cc)、小前菜
受講料:¥9.000(税別)/1回

4.5.6月分および7.8.9月分をまとめてお支払い頂くと各27.000(税込29.600円)→各26.000(税込28.600円)となります。

テーマ:

第1回  4月15日  テイスティングの極意  ~シャンパーニュに特化したテイスティングを徹底追及~

 

第2回  5月20日  MLFの謎解き  ~真の 理屈を 深掘りせよ~

 

第3回  6月10日  Sézanne & Bar ~シャンパーニュ・ヴィティコールの隠れた英雄に迫る~

 

第4回 7月15日  ドサージュ研究 ~甘美にまつわるメカニズムを探求~

 

第5回 8月26日  王道メゾンの多彩な魅力  ~一族が興した煌めく伝統の物語~

 

第6回 9月16日  シャンパーニュが高価な理由 ~耽美的世界観の真実を読み解く~

 

講師:吉川妙子(J.S.A認定ソムリエエクセレンス)

※テーマおよび概要は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お食事のご提供がございますのでアレルギー食材がありましたら事前にお知らせ下さい。
※振替制度はございません。ご了承の程お願い致します。

ACCESS

サロン・ド・シャンパーニュ・
ヴィオニス

  • 東京都中央区銀座8-8-18銀座8818ビル3階
  • tel. 03-5537-0700
  • 東京メトロ 日比谷線 銀座駅より徒歩約5分
  • JR山手線 新橋駅より徒歩約3分
  • [ 駐車場 ]なし
  • [ 営業時間 ]
    月曜~金曜17:00~23:30(ラストオーダー23:00) 土曜17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
  • [ 定休日 ]日曜、祝日