CHAMPAGNE
シャンパーニュの品種、製法など基礎的な知識のある方向けの中級講座です。
シャンパーニュとはどんなお酒なのかを、様々なエピソードと比較テイスティングを交えて分かりやすくご案内いたします。
シャンパーニュの味わいの違いがどこからくるのか,コメントできるようになることを目指します。
単発受講も可能ですので、お気軽にご参加下さいませ。
日程：2023.10/21（土）11/18（土）12/16（土）2024.1/27（土）2/24（土）3/23（土）
時間：15:00～17:00
場所：サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員 ： 12名様 （最少開講人数6名様）
ご提供内容：シャンパーニュ3種（50cc）、小前菜
受講料：￥9.000（税別）/1回
2023/10.11.12月分および2024/1.2.3月分をまとめてお支払い頂くと各27.000円（税込29.600円）→各26.000円（税込28.600円）となります。
テーマ：
第1回 10月21日 Ambonnay追究 ～パワフルさと優美さを兼ね備えた優等生に迫る～
第2回 11月18日 Mesnil-sur-Oger追究 ～長期熟成に耐えうる至高のブドウを生む母なる大地～
第3回 12月16日 Aÿ追究 ～ピュアなアロマの奥にある芳醇さの秘密を追求～
第4回 1月27日 グラスによる変化 ～完璧なボディにふさわしい極上のドレスを探る～
第5回 2月24日 リザーヴワインの重要性 ～シャンパーニュの要 アッサンブラージュや飲み頃の見極めを考察～
第6回 3月23日 メディアから見たシャンパーニュ ～著名人にも愛された聖杯にまつわるエピソード～
講師：吉川妙子（J.S.A認定ソムリエエクセレンス）
※テーマおよび概要は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お食事のご提供がございますのでアレルギー食材がありましたら事前にお知らせ下さい。
※振替制度はございません。ご了承の程お願い致します。
