CHAMPAGNE
シャンパーニュの品種、製法など基礎的な知識のある方向けの中級講座です。
シャンパーニュとはどんなお酒なのかを、様々なエピソードと比較テイスティングを交えて分かりやすくご案内いたします。
シャンパーニュの味わいの違いがどこからくるのか,コメントできるようになることを目指します。
単発受講も可能ですので、お気軽にご参加下さいませ。
日程：2023：4/15 5/20 6/10 7/15 8/26 9/16
時間：15:00～17:00
場所：サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員 ： 12名様 （最少開講人数6名様）
ご提供内容：シャンパーニュ3種（50cc）、小前菜
受講料：￥9.000（税別）/1回
4.5.6月分および7.8.9月分をまとめてお支払い頂くと各27.000（税込29.600円）→各26.000（税込28.600円）となります。
テーマ：
第1回 4月15日 テイスティングの極意 ～シャンパーニュに特化したテイスティングを徹底追及～
第2回 5月20日 MLFの謎解き ～真の 理屈を 深掘りせよ～
第3回 6月10日 Sézanne & Bar ～シャンパーニュ・ヴィティコールの隠れた英雄に迫る～
第4回 7月15日 ドサージュ研究 ～甘美にまつわるメカニズムを探求～
第5回 8月26日 王道メゾンの多彩な魅力 ～一族が興した煌めく伝統の物語～
第6回 9月16日 シャンパーニュが高価な理由 ～耽美的世界観の真実を読み解く～
講師：吉川妙子（J.S.A認定ソムリエエクセレンス）
※テーマおよび概要は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※お食事のご提供がございますのでアレルギー食材がありましたら事前にお知らせ下さい。
※振替制度はございません。ご了承の程お願い致します。
