CHAMPAGNE
2002年全日本最優秀ソムリエに輝いた当店のシェフソムリエ阿部誠によるシャンパーニュ講座。
長年ワイン業界の第一線に立ち、様々な視点からシャンパーニュを捉えてきた阿部ならではの解説により、シャンパーニュの知識をより一層掘り下げて学べる講座です。
日程：2023.4/8（土）5/27（土）6/17（土）7/22（土）8/19（土）9/9（土）
時間：15:00～（14:30～受付）16：30
場所：サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員：10名様（最低遂行人数6名様）
ご提供内容：シャンパーニュ4種（50cc）、テーマに合わせたプティオードブル
受講料：下記をご参照ください。会によって金額が異なります。
4.5.6月分および7.8.9月分をまとめてお支払い頂くと各57.000（税込62.700円）→各55.000（税込60.500円）となります。
テーマ：
4/8 最新ヴィンテージを探る ～各メゾン渾身の逸品を先取り～ 単発受講￥18.000（税別）
5/27 Bouteille VS Magnum ～込めた想いの重さを図る～ 単発受講￥18.000（税別）
6/17 ミディアムレンジを楽しむ ～最高級の追随を担う特別キュヴェを探る～ 単発受講￥21.000（税別）
7/22 Aÿ VS Ambonnay ～古来より愛された名地の頂上決戦～ 単発受講￥18.000（税別）
8/19 Cramant VS Avize ～豊満vsミネラル 世紀の対決～ 単発受講￥18.000（税別）
9/9 Degorgement比較 ～ドサージュとの婚姻後の変化を見定める～ 単発受講￥21.000（税別）
講師：阿部誠
※こちらの講座はテイスティングがメインの「上級クラス」となります。中級講座を修了された方、又、同等の経験を積まれた方を対象としております。
※お食事をご用意する関係上、前日迄のご予約をお願い致します
※振替制度はございません
