CHAMPAGNE
2002年全日本最優秀ソムリエに輝いた当店のシェフソムリエ阿部誠によるシャンパーニュ講座。
長年ワイン業界の第一線に立ち、様々な視点からシャンパーニュを捉えてきた阿部ならではの解説により、シャンパーニュの知識をより一層掘り下げて学べる講座です。
日程：2023.10/14（土）11/11（土）12/9（土）2024.1/20（土）2/17（土）3/16（土）
時間：15:00～（14:30～受付）16：30
場所：サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員：10名様（最低遂行人数6名様）
ご提供内容：シャンパーニュ4種（50cc）、テーマに合わせたプティオードブル
受講料：下記をご参照ください。会によって金額が異なります。
2023/10.11.12月分および2024/1.2.3月分をまとめてお支払い頂くと各57.000円（税込62.700円）→各55.000円（税込60.500円）となります。
テーマ：
10/14 樽熟成の違い ～職人の妙技が光る複雑性を探る～ 単発受講￥18.000（税別）
11/11 Oger VS Mesnil ～洗練された令嬢と鎧を纏った聖士の対決～ 単発受講￥18.000（税別）
12/9 水平テイスティング ～比較する事で見える造り手の世界観を堪能～ 単発受講￥21.000（税別）
1/20 ロゼに見惚れる ～誰もが魅せられる極上の輝きを仰ぐ～ 単発受講￥18.000（税別）
2/17 リューディー比較 ～細分化された個性の真髄を味わう～ 単発受講￥18.000（税別）
3/16 現行VtとバックVt ～時を経てこそ感じる熟成という芸術～ 単発受講￥21.000（税別）
講師：阿部誠
※こちらの講座はテイスティングがメインの「上級クラス」となります。中級講座を修了された方、又、同等の経験を積まれた方を対象としております。
※お食事をご用意する関係上、前日迄のご予約をお願い致します
※振替制度はございません
