CHAMPAGNE
2002年全日本最優秀ソムリエに輝いた当店のシェフソムリエ阿部誠によるシャンパーニュ講座。
長年ワイン業界の第一線に立ち、様々な視点からシャンパーニュを捉えてきた阿部ならではの解説により、シャンパーニュの知識をより一層掘り下げて学べる講座です。
日程：4/13（土）5/11（土）6/8（土）7/13（土）8/10（土）9/14（土）
時間：15:00～（14:30～受付）16：30
場所：サロンドシャンパーニュヴィオニス
定員：10名様（最低遂行人数6名様）
ご提供内容：シャンパーニュ4種（50cc）、テーマに合わせたプティオードブル
受講料：下記をご参照ください。会によって金額が異なります。
4.5.6月分および7.8.9月分をまとめてお支払い頂くと各57.000円（税込62.700円）→各55.000円（税込60.500円）となります。
テーマ：
4/13 リザーヴワインを感じる ～要の量から学ぶメゾンのメッセージ～ 単発受講￥18.000（税別）
5/11 BouzyとAmbonnay ～恵まれた日照量を誇る個性の比較～ 単発受講￥18.000（税別）
6/8 同メゾンVt比較 ～気候の個性と造り手の世界観を同時に体感～ 単発受講￥21.000（税別）
7/13 同メゾン甘辛比較 ～甘美を通して今のトレンドを探る～ 単発受講￥18.000（税別）
8/10 AvizeとMesnil ～「ミネラル」の2大王者が頂上決戦～ 単発受講￥18.000（税別）
9/14 Clos特集 ～歴史的に閉ざされた謎を紐解く～ 単発受講￥21.000（税別）
講師：阿部誠
※こちらの講座はテイスティングがメインの「上級クラス」となります。中級講座を修了された方、又、同等の経験を積まれた方を対象としております。
※お食事をご用意する関係上、前日迄のご予約をお願い致します
※振替制度はございません
